食品と発がん性について

【DEED パーソナルトレーニングジム∞池袋・目白店】
皆さんこんにちは‼️
パーソナルトレーニングジムDEED池袋・目白店です‼️

近頃、涼しい日が続き冬の訪れを感じることが多々ありますが体調には気をつけなければなりませんね☺️

本日は

食品と発ガン性

について発信していきたいと思います!

国際ガン研究機関(IARC)は発ガン性に対するさまざまな物質を4段階に分類しております!

✅グループ1
発ガン性がある(121種類)
カドミウム、エタノール、アセトアルデヒド、紫外線、たばこ、加工肉

アルコール自体にも発がん性がありそれを摂取した後の代謝物(アセトアルデヒド)も発がん性があるんですね😥

タバコに関しては無縁タバコや副流煙も含まれるので非喫煙者の方でも関係ないとは言えません😥

✅グループ2A
おそらく発がん性がある(90種類)
赤身肉、65度を超える飲料、アクリルアミド、ベンツピレン

ここで言う赤身肉は哺乳類の肉(牛、豚、羊、馬)のことをいい、脂を含まないと言う意味ではない、

✅グループ2B
発ガン性がある可能性(322種類)
野菜の漬物

✅グループ3
発がん性について分類できない
コーヒー、マテ茶

上記4グループは発がん性の強さやリスクの度合いを示すものではなく、
証拠の強さを示している。

赤身肉を全く摂取しない人と比べると一日当たり140g摂取まで発症率増加
日本人の平均摂取量は66g/日で10〜20%リスクが増加する。

加工肉を継続して50g/日食べると大腸癌のリスクが18%増加する。
しかし、鶏肉を50g/日摂取することで大腸癌のリスクが約10%減少すると言われている。

しかし、赤身肉を食べてはいけない!と言うわけではありません。
予防因子として
日常的な運動や鶏肉、果物、野菜を積極的に摂取する事があります☺️

日頃からアルコール、肥満、糖尿病、喫煙を避けて運動する事が何よりの予防なのです😏

ダイエットを成功をするコツ✨

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