脂溶性ビタミンとは?

ビタミン(脂溶性ビタミン)

ビタミンとは人体の機能を正常に保つ為必要な化合物です。
炭水化物、脂質、糖質、ミネラルと並び五大栄養素と言われています。

ジムでトレーニングをされてる方、DEEDのようなパーソナルジムでトレーニングの指導を受けている方は高タンパク・低脂質ばかりを意識してしまいがちではないでしょうか!?

ビタミンがどのような力を持っているのか、、、
ビタミンは大きく分けて2種類あります!
脂溶性ビタミン・水溶性ビタミン
上記の2種類です。
今回は、脂溶性ビタミン(A.D.E.K)について発信していきます。

脂溶性ビタミンとは水に溶けない性質があり、脂肪や腎臓に貯蔵されます!
体の機能を正常に活動させる働きがあり、摂り過ぎると過剰症を引き起こすこともあるのです😓

しかしビタミンは殆ど体内で生成することができない為、食品から摂取する必要があります!

ビタミンA


日本人はビタミンAの約半分の割合を緑黄色野菜から摂っています。
不足すると、
暗いところで目が見えなくなる、発展途上国では、小さい子供が失明してしまう原因にもなっています。
皮膚や粘膜が乾燥したり、細菌やウイルスへの抵抗力がなくなる事も懸念されています。
サプリメントなどで摂取し過ぎると肝障害や、女性であれば胎児への影響も考えられます
ビタミンAが多く含まれる食品は
レバー、うなぎ、バター、マーガリン、卵、緑黄色野菜などです!
さまざまな食材に含まれていますね!
またカロテンはビタミンAの作用をすると言われており、これも緑黄色野菜に多く含まれます!
1日の摂取は緑黄色野菜であれば120g以上が望ましいと言われます。

ほうれん草であれば3分の1束、にんじん(小)は一本と言った量になります。

ビタミンD


ビタミンDは日光を浴びる事で体内である程度生成することができます。
外に少しでも出歩くのは大切ですね🤔
晴れの日が少ないヨーロッパでは車の中にいる時も日光を浴びれるようにとサンルーフができたと言われているくらいです🤩

カルシウムとリンの吸収を促進し骨を形成する働きがあります。
不足すると骨や歯の形成がうまくいかなくなり、小さい子供の場合くる病、成人であれば骨軟化症を引き起こしてしまいます。
日本でも骨粗しょう症の人が増えており、カルシウム、ビタミンDの摂取、日光を浴びながらのトレーニングが大切だということが分かりますね。
摂取し過ぎると腎障害、軟組織の石灰化などを起こします。
魚介類、卵類、きのこ類にふくまれています。

ビタミンE


抗酸化作用があり、動脈硬化、生活習慣病や老化に関する疾患をよぼうしてくれます。
ビタミンEは細胞膜に存在し、抗酸化作用があります。緑黄色野菜を植物油で炒めるなどすると、効果的に摂取することができます。
不足すると、細胞膜が損傷し、感覚障害や神経障害になる事も。未熟児では貧血になります。
アーモンドなどのナッツ類、植物油、うなぎ、たらこ、かぼちゃやアボカドに多く含まれます。

ビタミンK


体内では口から摂取したものと腸内細菌や組織で作られたビタミンKを利用します。
血液を凝固させる因子を活性化させる働きがあり、骨の健康維持にも不可欠となります。
不足する心配はありませんが、抗生剤を飲み続けている人は体内の腸内細菌からの供給が不十分となり、不足します。
納豆に非常に多く含まれており、小松菜、ほうれん草にも多く含まれます。

脂溶性ビタミンは以上になりますが、普通に食事をしていただければ過剰摂取する事はありません。
サプリメントをご利用の際は過剰摂取に注意ですが、そのような方でもパーソナルジムDEED池袋・目白店では正しい摂取方法をアドバイスさせて頂きます!

他の栄養素の吸収を助けるものも多かったですね!どれを食べていれば大丈夫と言うものはありません。トレーニングと同じくらい栄養を摂取することが大事ですね!


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